Los garbanzos, una legumbre nutritiva y versátil, han encontrado un lugar importante en la agricultura argentina. Conocidos por su alto contenido de proteínas y sus beneficios para la salud, son hoy un alimento básico en mercados tanto nacionales como internacionales. Este artículo explora la producción de garbanzos en Argentina, los desafíos que enfrenta el sector … Sigue leyendo Garbanzos en Argentina: una mirada a la producción regional