El Catena Institute of Wine celebró en 2025 su trigésimo aniversario como centro de investigación científica dedicado al estudio del terroir, la viticultura de altura y la preservación del patrimonio vitivinícola argentino. Fundado en 1995 por la Dra. Laura Catena, el instituto ha publicado más de 30 artículos en revistas científicas especializadas y ha recibido … Sigue leyendo Catena Institute of Wine: 30 años de ciencia al servicio del vino argentino